Concurs Nacional d’Arròs amb Bledes

El Concurs d'arròs amb bledes potencia aquest plat amb un certamen que reuneix professionals del món de la cuina que competeixen per un dels dos premis: el millor plat d'arròs amb bledes i les millors postres, amb la carbassa, com a ingredient destacat .

L'arròs amb bledes és un dels plats més tradicionals de la gastronomia local, combina la tradició de la cuina valenciana amb un dels productes més cultivats, històricament, a la ciutat de Llíria: la bleda.

Es tracta d'un arròs caldós, amb una gran intensitat de sabor, tot i que s'elabora amb aliments de cost molt baix; raó per la qual, la seva cocció es va fer molt popular a la ciutat a causa del seu origen agrícola.