Aliments Tradicionals

L'elaboració artesanal és un dels puntals de la gastronomia local, acreditada per la marca Aliments Tradicionals de Llíria, que distingeix productes del sector carni (sobrassada de terrina, la llonganissa seca o l'embotit de la gerreta), dels forns i pastisseries (bollos, rotllets, petonets de núvia o pecadets de Llíria) i de l'horta de Llíria. Entre aquests darrers destaquen el tomàquet de Llíria, ric en sabor i amb molta carn; i la carbassa, que s'utilitza en l'elaboració de les postres tradicionals.