{"id":2595,"date":"2023-12-07T15:51:43","date_gmt":"2023-12-07T14:51:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismocampdeturia.es\/turis\/?page_id=2595"},"modified":"2024-07-06T02:15:04","modified_gmt":"2024-07-06T00:15:04","slug":"gazpacho","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.turismocampdeturia.es\/turis\/loriguilla\/loriguilla-camp-essencies\/gazpacho\/","title":{"rendered":"Gazpacho"},"content":{"rendered":"\n
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Gazpacho de cazador<\/strong><\/strong><\/h1>\n\n\n\n

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Se distingue este plato por su sabor profundo y atractivo. Mientras en otras regiones el grosor de la torta cence\u00f1a podr\u00eda ser m\u00e1s fino, aqu\u00ed se opta por una m\u00e1s robusta, que en su cocci\u00f3n se integra perfectamente con el caldo, aportando una textura arm\u00f3nica y rica al paladar. Aunque lo ideal es elaborarlo con conejo de monte y perdiz, la versatilidad de este plato permite adaptaciones, siempre manteniendo la esencia del mismo. Caracoles de monte y rebollones enriquecen a\u00fan m\u00e1s este manjar, que se cocina en sartenes hondas, permitiendo un volteo perfecto para aquellos cocineros con experiencia y sazon\u00e1ndolo con el preciado azafr\u00e1n para su color y sabor caracter\u00edsticos.<\/h4>\n

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